Dokumentalak mendeetan zehar Getariak (Gipuzkoa) eta euskaldunek izan duten nortasuna azaleratu nahi du. Itsasotik sortutako herri bat, bizitzeko eta sentitzeko modu batekin. Itsasotik sukaldatzeko modu bat iritsi zen, parrilletan, eta, horrekin batera, ingurune baten ezagutza guztia lehorreratu zen, paisaia gastronomiko bat. Horrek aldaketa sozioekonomikoa piztu zuen inguruan. Gaur egun, transmisio-soka haustear dago. Noiz arte mantenduko dira parrillak piztuta?